Щука: описание, виды, обитание, питание, нерест, рыбалка, разведение и выращивание

Речные рыбы

Как выглядит щука?

Щука считается самым прожорливым хищником водоемов страны. Она ведет скрытный, малоподвижный образ жизни. Склонны охотиться на добычу с близкого расстояния из засады, охраняя будущую еду, находясь в укрытии. Но в период активного кормления рыба меняет тактику, перемещается по своему угодью, а увидев цель, атакует и агрессивно преследует ее.

Строение рыбы и ее особенности

Щуку легко узнать: у нее вытянутое тело, почти цилиндрической формы. Благодаря такому строению и наличию одиночных плавников, прикрепленных к хвосту, рыба способна развивать молниеносную скорость.

Оперение хорошо развито, характеризуется весловидной или округлой формой, что также положительно влияет на гидродинамику щуки. Раковины плотно прилегают друг к другу, образуя плотный монолитный покров по всему телу – это помогает защитить рыбу от острых зубов хищников или сородичей.

Gjedde

Пасть, зрение и органы чувств

У рыбы плоская клиновидная морда, которая позволяет щуке видеть фронтально – это помогает ей оценить скорость перемещения рыбы и расстояние до нее. Эта особенность строения черепа и высокие глаза дают щуке возможность видеть акваторию не только над ней, но и сбоку, а также видеть предметы под ней.

Однако из-за широко открытой пасти угол зрения ниже себя значительно уменьшается, что не позволяет рыбе увидеть цель на близком расстоянии, если она находится ниже нее. Рыболовы, знающие об этой особенности, стараются не опускать приманки на дно.

У хищника отличный слух, благодаря которому он способен охотиться даже в мутной воде, уловив источник малейших колебаний в воде с большого расстояния. У щуки широкое и вытянутое рыло, имеющее значительную хватательную площадь, а особенность строения отделенных друг от друга жаберных перепонок не мешает рыбе широко открывать пасть для ловли крупной рыбы.

Зубы и их смена

В пасти хищника имеется большое количество острых зубов, часть из которых расположена на челюстях и состоит из клыков разного размера. На языке и нёбе видны щетинистые зубы, представляющие собой шерстистый покров из игольчатых образований, напоминающий щетину зубных щеток.

Интересно, что щука не пережевывает добычу зубами, они нужны ей, чтобы удержаться. Главное оружие рыбы – зубы, ведь ими она может нанести серьезный вред неопытным рыбакам, не умеющим с ней обращаться.

Еще одна особенность рыбы – замена старых и поврежденных зубов. Некоторые полагают, что это происходит после нереста в полнолуние. Смена зубов у щуки не периодическая, а постоянная. Когда вы меняете зубы, рыба продолжает кормиться, а значит, ее можно успешно ловить. Отсутствие поклевок сразу после нереста свидетельствует об упадке сил у истощенной рыбы после размножения, а не об изменении зубов.

Окрас

Щука отличается маскировочной окраской, что позволяет ей оставаться незамеченной в любой точке водоема. Рыба имеет яркие поперечные полосы и пятна в виде камуфляжного рисунка практически по всему телу, кроме брюха. Особенно это хорошо для рыбы в местах, где много густой растительности и коряг.

Очень сложно точно ответить, какой цвет считается фоном, а какой принадлежит изображению. Тон зависит от возраста рыбы, среды обитания, питания и других факторов. Мальки имеют более светлый цвет, который темнеет по мере взросления рыбы. Самый распространенный цвет, характерный для многих рыб, — серо-зеленый с оливковыми полосками и пятнами. Обычно у рыбы темная спина, светло-желтое или серо-белое брюшко с серыми пятнами и серые плавники со светлыми пестринами и полосами.

Сколько живут щуки и до каких размеров вырастают

Kjempepokalgjedde

Продолжительность жизни щуки в первую очередь определяется условиями обитания. При достаточном насыщении пищи и кислорода в водоеме некоторые виды хищников живут до 30 и более лет.

Как определить возраст щуки

Определить, сколько лет живет щука, можно двумя способами: по длине и весу особи и по ее весу. Ниже представлена ​​таблица веса, длины и возраста щуки:

Возраст, лет Длина, см Вес (кг
1 25 0,1
2 35 0,3
3 48 0,7
4 54 0,9
5 61 1.1
10 78 1,9
15 88 4,8
20 96 6,9
25 118 14,8
30 124 18,2

Результат, полученный по таблице, считается приблизительным, поскольку на размеры тела могут влиять условия окружающей среды. Более точный метод – вычисление возраста по весам. Известно, что щучья чешуя представляет собой образование, состоящее из верхнего прозрачного покровного слоя и костной основы, армированной хрящевыми волокнами. По мере взросления рыбы чешуя разрастается с образованием так называемых годичных колец. Подсчет количества колец позволит наиболее точно определить возраст рыбы.

Особенности характера и образа жизни

Foto: Gjeddefisk

Фото: Щука

Как уже говорилось, щуки предпочитают жить в одиночестве, это неудивительно, ведь они всегда рискуют стать жертвой своего более крупного сородича. Лишь иногда очень маленькие белки могут охотиться и образовывать небольшие стаи. В любом водоеме щука ищет густые водные заросли, где замерзает и ждет следующую жертву. Увидев свою поклевку, щука одним резким рывком совершает быструю атаку.

Рыбы среднего размера получают собственную территорию площадью от 20 до 30 квадратных метров, а более крупные особи имеют участки площадью до 70 квадратных метров. На одном участке одновременно могут обитать несколько зубастых хищников. Охотятся они по очереди, пока один занят перевариванием пищи, другой поджидает добычу. Совершать успешные атаки щуке помогает не только острое зрение, но и боковая линия, улучшающая ориентацию в пространстве (сейсмосенсорная ориентация).

Щука всегда заглатывает добычу, начиная с головы, даже если она поймана поперек тела.

В тихую и солнечную погоду даже очень крупные щуки появляются на мелководье, чтобы позагорать, поэтому иногда можно увидеть греющихся целые скопления таких крупных рыб. Наибольшее значение для щуки имеет насыщение воды кислородом, поскольку рыба очень чувствительна к этому показателю и при его недостатке может погибнуть, такое часто случается на небольших водоемах в суровые зимние периоды.

В целом щука – холодолюбивый хищник. Установлено, что рыбы, обитающие в северных районах, растут более длительный период и живут значительно дольше, чем щуки, обитающие в южных водах, так уж устроена природа.

Польза и пищевая ценность продукта

Щука полезна как источник белка и ценных микроэлементов. Несмотря на то, что он практически не содержит жиров, он невероятно полезен для иммунитета и нервной системы.

fordelene med gjedde

Калорийность и пищевая ценность продукта на 100 г:

  • калорийность – 80 ккал;
  • белки – 19 грамм;
  • жир – 1 грамм;
  • углеводы – 0,9 грамм.

Филе щуки богато ретинолом – витамином, который участвует в процессе регенерации клеток и отвечает за здоровье кожи, волос, суставов и сосудов. Также щука содержит витамины группы В, рутин и витамин D. Кроме того, рыба богата микроэлементами и макроэлементами.

Рыба содержит калий и натрий, йод, селен, магний и фосфор. Все эти компоненты положительно влияют на здоровье эндокринной системы и нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.

Природные враги щуки

Учитывая, что этот хищник может вырастать до внушительных размеров, трудно представить, что у щуки есть естественные враги. На щуку часто охотятся выдры и белоголовые орланы. В Сибири крупные особи также довольно редки, поскольку таймень легко справляется со щукой любого размера.

В южных регионах щука страдает от такого хищника, как сом. Если щука еще маленькая, на нее охотятся окунь и ротан, а также крупная щука. Помимо естественных врагов, у щуки есть и более грозный враг – человек в виде рыбака-любителя. Поимка трофейной щуки – предел мечтаний любого спиннингиста. Можно смело сказать, что охота на щуку, особенно в последнее время, получила достаточно широкое распространение, что может существенно повлиять на популяцию этого хищника.

Когда щука меняет зубы

Пасть щуки с острыми клыками – главное оружие хищника. На верхней и нижней челюсти имеются зубы разного размера, с помощью которых рыба ловит и удерживает добычу. Кроме того, внутренняя поверхность рта и языка щуки покрыта так называемыми щетинистыми зубами: небольшими образованиями, напоминающими иголки.

gjeddemunn bilde

Одной из особенностей щуки является замена старых зубов новыми. Происходит это следующим образом: рядом с каждым активным клыком находится 3-4 сменных резца; по мере изнашивания основного зуба один из замещающих зубов укрепляется и становится самым важным. Замена зубов происходит на протяжении всей жизни рыбы и зависит от условий обитания и питания.

Возраст и размеры щуки

О размерах и весе крупной щуки ходят легенды. Леонид Сабанеев упоминает легендарную щуку, пойманную в 1497 году в Германии; На пике найдено кольцо императора Священной Римской империи Фридриха II с отметкой 1230 года. Так, согласно этой легенде, рыбе было 267 лет, она весила 140 кг и имела длину 5,7 метра. Хребет этой легендарной щуки был передан на хранение в собор немецкого города Мангейм. Ученые исследовали этот позвоночник и обнаружили, что это всего лишь подделка; позвоночник был собран из позвонков нескольких отдельных щук.

gjedde

Известна история щуки царя Бориса Федоровича. Легенда гласит, что в 1794 году при чистке Царицинских прудов была поймана щука с кольцом на жаберной крышке. На кольце была выгравирована надпись «Посажен царем Борисом Федоровичем». Таким образом выяснилось, что пойманной щуке было более 200 лет. Вся эта история — не более чем легенда; никаких документальных подтверждений этой истории не сохранилось.

По дошедшим до нас легендам, в Уральских озерах ловилась щука весом 56 кг, в Онежском озере — щука весом 64 кг, в реке Вычегда — экземпляр весом 80 кг.

Максимальный размер щуки, по-видимому, достигает 1,6 — 1,9 метра, максимальный вес 26-35 кг, об этом говорят документированные данные о промышленном лове щуки.

Чтобы вырасти до веса 20 кг, щука должна прожить более 30 лет. Возможно, где-то еще сохранились такие огромные щуки.gjedde

Самые крупные щуки обитают в диких северных реках, редко посещаемых человеком; в таких местах хищники могут дожить до глубокой старости.

Чаще всего рыболовы ловят щуку максимальной длиной 50 – 70 см, весом 1,2 – 3 кг. Крупными в наши дни считаются щуки весом от 3 до 7 кг. Трофеями уже считаются экземпляры весом более 8 кг; многим рыбакам за всю жизнь ни разу не удалось поймать рыбу такого размера.

Ходят легенды, что щука может жить до 100 лет, но это всего лишь легенды, средняя продолжительность жизни щуки 18-20 лет, в идеальных условиях щука может дожить до 30 лет. Но щука, как правило, не доживает до этого возраста из-за отлова рыбаками, гибели зимой из-за недостатка кислорода в воде и промерзания водоёмов до дна в особо холодные зимы.

Читайте также: Чем популярен рыбец и почему на Украине его зовут кефалью

Социальная структура и размножение

Foto: Gjedde

Фото: Щука

Самки щуки становятся половозрелыми примерно в четыре года, а самцы — в пять лет. Подходящая температура для начала нереста – от 3 до 6 градусов Цельсия. Нерест происходит сразу после таяния льда, вблизи берега, где глубина воды не превышает одного метра. В это время щуку можно увидеть на мелководье, где слышны сильные всплески. Обычно первыми к нересту приступают мелкие особи, затем к ним присоединяются более тяжелые рыбы.

Несмотря на то, что щука по своей природе рыба-одиночка, в брачный период эти рыбы образуют небольшие косяки, состоящие из нескольких самцов (от 3 до 5) и одной самки. Самка, идущая впереди, плывет впереди, а самцы следуют за ней, цепляясь за ее бок или находясь над ее спиной. Нерестящаяся щука может тереться о коряги, корни, камыши и шесты, в результате чего и нерестится. Когда процесс нереста заканчивается, нередки сильные всплески, а некоторые щуки высоко подпрыгивают.

Мальки развиваются от одной до двух недель, и в меню мальков входят мелкие ракообразные, а чуть позже – мальки других рыб.

Щука может отложить от 17 до 215 000 клейких икринок, диаметр которых около 3 мм. Их количество напрямую зависит от размера самки. Сначала они цепляются за водные растения. Через несколько дней яйца перестают быть липкими и опускаются на дно, отделяясь от растений, где продолжают развиваться. Если вода после нереста начинает быстро убывать, икра в большинстве случаев погибает.

Бывает, что икра прилипает к лапам поедающих ее птиц, поэтому ее переносят в другие водоемы, где щука ранее не наблюдалась.

Стоит отметить, что в тех водоемах, где продовольственная ситуация сложная, мальки щуки, размеры которых достигают всего лишь полсантиметра, начинают поедать друг друга уже в столь молодом возрасте.

Разновидности щук

Щука – крупная рыба, имеющая семь разновидностей. К ним относятся обыкновенная, американская, карповая, черная, южная, аквитанская щука и мускусная рыба.

Обыкновенная

Типичный представитель рода. Обитает во многих пресноводных водоёмах стран Евразии и Северной Америки. Длина тела достигает 1,5 метров при среднем весе 8 килограммов. Окрас обыкновенной щуки варьируется в зависимости от места обитания. Встречаются серо-зеленые экземпляры, особи с коричневой окраской и серо-желтоватые рыбы.

Щука обыкновенная предпочитает селиться в зарослях, стоячей воде и прибрежной части водоема.

Vanlig gjedde

Американская

Это краснопёрая щука, обитающая только в восточной части Северной Америки. Делится на два подвида: северную щуку и южную щуку, которые водятся в Миссисипи и водных путях, впадающих в Атлантический океан.

Ни один подвид американской щуки не отличается крупными размерами. Они вырастают до 35-40 сантиметров в длину и достигают веса 1 килограмма. Отличительная особенность – укороченная морда. У южной щуки нет красных плавников. Продолжительность жизни американской щуки не более 10 лет.

Amerikansk gjedde

Маскинонг

Самый крупный вид щуки, считающийся редким видом. Свое название рыба получила от индейцев, которые называли ее маашкинооже, что означает «уродливая щука». Второе название «щука-гигант» рыба получила из-за внушительных размеров. Некоторые особи могут достигать веса до 32 килограммов при длине тела до 1,8 метра. Отличительной особенностью щуки является серебристый, зеленый или коричневый окрас тела. На спине имеются пятна или вертикальные полосы.

Muskinong

Амурская

Рыба с мелкой серебристой или золотисто-зеленой чешуей. Интересна окраска амурской щуки – по всему телу, от головы до хвоста, разбросано множество черно-коричневых пятен.

Представители этого вида вырастают до 1,15 метра и достигают веса до 20 килограммов. Амурская щука обитает в водоемах острова Сахалин и реки Амур. Продолжительность жизни до 14 лет.Amur gjedde

Южная

В прошлом северную щуку считали подвидом обыкновенной щуки. Вид впервые идентифицирован в 2011 году. Рыба обитает в водоемах Центральной и Северной Италии.Sørlandsgjedde

Черная

Хищник, обитающий в Северной Америке, населяющий озера и заросшие реки от южных берегов Канады до штата Флорида в США и далее до Великих озер и долин Миссисипи. Длина тела взрослых особей достигает до 60 сантиметров и весит 2 килограмма. Внешне черная щука похожа на обыкновенный вид. Характерное отличие – мозаичный рисунок по бокам и темная полоса над глазами.Svart gjedde

Аквитанская

Молодой вид, впервые описанный в 2014 году. Ареал аквитанской щуки – Франция, где рыба обитает практически во всех водоемах.Aquitaine gjedde

Где обитает хищница?

Щука обитает в пресных водах Северной Америки и Евразии. Обычно рыбы прячутся на мелководье или стоячей воде, в прибрежных районах и зарослях. Рыба ведет оседлый образ жизни в озерах, реках и прудах. А вот щука часто встречается в частично опреснённых районах моря, например в Куршском, Финском и Рижском заливах Балтийского моря.

В озерах и прудах хищник подплывает близко к берегу, а держится на засоренном мелководье с зарослями водорослей. В реках рыба водится не только у берега, но и на глубине. Щуке предпочтительнее обитать в устьях рек, впадающих в крупные водоемы.

Щука комфортно чувствует себя в тех водоемах, где достаточное содержание кислорода, поскольку даже при зимнем падении уровня воды хищник может погибнуть. Рыба очень хорошо переносит подкисленную воду, поэтому часто встречается и в болотах. Рыбы стараются избегать быстрых и каменистых рек.

Главное условие наличия рыбы – наличие обильной растительности. В северных районах рыбы часто прячутся за камнями, под кустами или корягами – там они поджидают свою добычу.

В засаде рыба остается неподвижной, после чего резко и быстро устремляется к цели. С мёртвой хваткой щуки справиться редко удаётся, если она преследует добычу, убежать не получится. Особенностью этой рыбы является способность совершать высокие прыжки в воздухе, а также она способна проглотить жертву только с головы.

Промысловое значение

Щуку активно выращивают в искусственных условиях, поскольку она считается самым полезным диетическим продуктом. Мясо щуки содержит большое количество белка и всего 1-3 процента жира, не считая других полезных компонентов, легко усваиваемых организмом человека. Это свойственно всем морепродуктам, поэтому рыба должна присутствовать в рационе человека. Благодаря рыбе человеку удается поддерживать тот уровень питательных веществ, которые напрямую влияют на здоровье человека. Поэтому щука – довольно популярная промысловая рыба. Кроме того, хищник активно культивируется в прудовых питомниках и является объектом как любительского, так и спортивного рыболовства.

Щуку в наши дни ловят рыболовы-любители довольно активно, используя самые современные рыболовные снасти. Это стало возможным благодаря достижениям современной промышленности, производящей уникальные искусственные приманки для щуки, а также надежные и долговечные удочки, в том числе и другие предметы оснастки. Промысел настолько активен, что не исключено, что статус щуки в ближайшее время может измениться на «Вид, который может исчезнуть», по крайней мере, для отдельных регионов. Щука может оставаться исключительно в труднодоступных местах, куда человек не может добраться без специального транспорта.

В последнее время число любителей спиннинговой ловли хищной рыбы увеличилось, и, как ни странно, все ориентированы на ловлю щуки. И это потому, что увеличилось количество людей с личным транспортом. Иногда рыбалка обходится дороже, чем покупка рыбы в магазине, но это не останавливает людей, так как рыбалка – достаточно увлекательное занятие. Каждый человек хочет провести выходные с пользой, зарядиться энергией. Это типично для нашего времени, поскольку суета повседневной жизни требует много сил, как физических, так и моральных.

Некоторые любители рыбалки отдают предпочтение платным водоемам, поскольку улов здесь гарантирован. Это хороший знак, поскольку в таких водоемах ведется рыбоводство, а вылов контролируется.

Среда обитания

Щука обитает в пресной воде, но несмотря на это считается достаточно выносливым видом. Этого хищника можно встретить даже в водоемах с кислой средой, где Ph ниже 4,75. Но несмотря на это, щуку редко можно встретить в водоёмах, полностью замерзающих зимой. Из-за нехватки кислорода рыба погибает.

gjedde

Естественная среда обитания щуки – реки и пресноводные участки моря. Рыбу можно встретить во всех пресноводных реках Евразийского континента и в части Северной Америки. Щука часто встречается в лиманах и заливах.

Пресноводный хищник предпочитает реки с рельефным дном и густой растительностью, позволяющей ему эффективно маскироваться, что необходимо для охоты и выживания вида.

koking av gjedde fiskesuppe

Чаще всего щуки прячутся на мелководье, в водной растительности, хотя в теплое время года заходят глубже. В этот период рыболовная активность снижается. Размер и вес рыбы, скорость развития и численность зависят от условий обитания.

Оцените статью
Блог о копчении
Adblock
detector