Рыба ротан (50 фото): внешний вид и места обитания, особенности ловли, польза и вред для водоема, применение в кулинарии

Интересные виды

Описание рыбы

Ротан, или, как его еще называют, головешковый ротан, трава, просто головешок, — представитель вида лучепёрых рыб семейства Головешковых, единственный представитель рода Головешек.

В европейскую часть континента эта неприхотливая рыба пришла из Амура. Благодаря своей природе он быстро прижился в пресноводных водоемах.

Внешне он напоминает форму быка. Характерным отличием является наличие двух небольших брюшных плавников, которые расположены возле головы.

Тело каплевидной формы покрыто чешуей среднего размера. Эта рыба не имеет постоянного цвета. Цвет очага может быть как серо-зеленым, так и серо-коричневым, с хаотичными пятнами и полосами. В брачный период чернеет, брюхо обычно остается серым.

Рекомендуем также прочитать: Оснастка для карпа своими руками
Свойства акулы Катран и ее использование в кулинарии
рыба форель: характеристика и ловля
Кулинарная ценность рыбы сибас

root2.jpg

Ротан – хищник. Как и все представители этого вида рыб, она имеет острые мелкие зубы в несколько рядов. Как и у окунеобразных, жаберные крышки кузнечика имеют обращенный назад шип. Плавники мягкие.

Зачастую представители этого вида не вырастают крупными, самые крупные особи достигают 25 см в длину. Продолжительность жизни не превышает 7 лет, в среднем она составляет 4-5 лет.

Эта рыба обитает в пресной воде. Неприхотливость камина позволяет ему жить практически в луже. Он легко переживает как полное замерзание водоема, так и частичное пересыхание.

Этот хищник питается мелкой рыбой, пиявками, саламандрами и личинками амфибий. В периоды нехватки пищи ротаны могут поедать более мелких особей своего вида.

10 место

На десятом месте экземпляр, пойманный на озере болотного типа, расположенном в Клинском районе Московской области. Трофей был пойман случайно во время ловли карпа на плавучую удочку. Огромный ротан весом 170 г и длиной чуть меньше 20 см соблазнился навозным червем, насаженным на крючок.

ТОП-10 крупнейших ротанов в мире и России

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба ротан

Фото: Рыба ротан

Ротана можно назвать активным, почти всегда голодным, а потому агрессивным хищником. Кажется, он способен адаптироваться ко всем, даже самым неблагоприятным условиям жизни. Неприхотливость и выносливость ротанга просто поражают. Ротан остается живым даже тогда, когда водоем промерзает до дна. Он также успешно переносит сильные засухи. Эта чудо-рыба избегает только быстрых течений, предпочитая уединенные, заросшие, стоячие, часто заболоченные воды с илистым дном.

Ротан активен круглый год, его ловят еще и зимой, и летом. Голод одолевает его в любую погоду; в брачный период аппетит снижается лишь незначительно. Если многие хищники в зимнюю стужу образуют стада и ищут места потеплее, ротан в этом поведении ничем не отличается. Он продолжает охотиться в одиночку. Только сильные морозы, приводящие к замерзанию водоема, могут побудить ротанов объединиться для выживания.

Вокруг такой стаи фанатиков лед не образуется, потому что.. рыба выделяет особые вещества, не позволяющие ей замерзнуть, она впадает в оцепенение (анабиоз), которое прекращается с первым потеплением, тогда ротан возвращается к нормальной жизни. Иногда зимой ротаны погружаются в ил и месяцами остаются неподвижными. Ротаны используют тот же прием во время сильной засухи, причем находятся не только под слоем ила, но и в капсуле из собственной слизи, которая помогает им пережить стихийные бедствия.

Ротанам также не страшны всевозможные загрязнения, на них не особо действуют даже хлорка и аммиак. Они не только живут в очень грязной воде, но и продолжают успешно размножаться. Жизнеспособность ротанга удивительна; в этом отношении он превзошел даже непритязательного карпа. Ротан может жить около пятнадцати лет, но обычно продолжительность жизни составляет от 8 до 10 лет. Этот большеголовый хищник настолько эксклюзивен и необычен.

Где живет ротан

Где живет ротан

Поначалу ротана можно было встретить исключительно в реках, протекающих по территории стран Дальнего Востока – Китая и Северной Кореи. Такая ситуация развивалась до начала XX века, когда началась постепенная, а затем и повсеместная колонизация водоёмов России рыбой. Сначала через бассейн Амура рыба попала в Байкал, а затем ее стали специально завозить в водоемы центральных городов страны. Аквариумисты первыми заселили водоемы Московской и Санкт-Петербургской областей, а затем рыба распространилась по всей России.

Где-то ротан самостоятельно увеличивал популяцию, где-то помогали люди, а кое-где участвовали и птицы, сами того не ведая, перенося в лапах икру из водоема в водоем. Сегодня самые известные реки России наверняка порадуют рыбака солидным уловом этого хищника. Перспективно добраться до Дона, Волги, Днепра, Дуная. Это вовсе не означает, что поймать ротана можно исключительно в этих местах. Местные водоемы также полны ротана. Просто если вы нацелены на действительно солидный улов, эти реки дадут его вам с лихвой.

Лучше всего рыба чувствует себя в прудах и озерах, где течение либо крайне слабое, либо вовсе отсутствует. Важно, чтобы поверхность дна была покрыта растительностью, чтобы рядом были коряги и затопленные деревья – то есть все, что может служить хорошим укрытием для рыбы во время охоты. Поскольку хищник живуч, он неплохо переживает стихийные бедствия локального масштаба – загрязнение окружающей среды, частичное пересыхание водоема, морозы, низкий уровень кислорода. Ротан вообще может довольно долго жить в водоеме, где уровень кислорода достигает критически низкого уровня. В то время как другие рыбы уже давно погибнут, хищник будет жить дальше.

Вообще ротана можно встретить и на болоте, и даже в большой канаве. Эта рыба любит тепло, поэтому предпочитает стоячие водоемы, где температура воды значительно выше. В небольших водоемах также можно встретить ротана, и в крупных популяциях, ведь чем меньше территория, тем меньше хищных конкурентов. В крупных водоемах и реках всегда найдется хищник, который будет сильнее и опаснее ротана. В таких условиях рыбы чувствуют себя некомфортно и стараются переместиться в менее опасные места. В проточной воде можно встретить крупных экземпляров ротана, так как мелкие рыбки здесь долго не живут.

Виды

Вид ротанга, который был завезен в Россию из Азии, называется очаговым. Но это далеко не единственное прозвище. Кулик, петух, амурский бычок, кузнец, кузнец, губан – все это ротан. Именно так его называют рыбаки в разных уголках страны. Столь много названий прижилось потому, что одновременно рыба сразу стала появляться во многих регионах, где ее видели впервые и пытались так или иначе звучно окрестить. Грубо говоря, это все ротаны одного вида.

Рыбы делятся на виды условно, да и то только по внешнему окрасу, который напрямую зависит от среды обитания. Классический камин имеет коричневый оттенок. Чем чище вода в водоеме, тем ярче окраска хищной рыбы – так природа позаботилась о естественном камуфляже, чтобы охота стала максимально незаметной, а рыба гармонично слилась с окружающей средой. В некоторых водоемах можно встретить огненных духов темно-коричневого и серо-зеленого цвета.

Можно сказать, что в водоемах России плавает вид ротана. В реках Азии встречаются еще два вида, которые несколько крупнее русской рыбы, имеют другую окраску и более крупные плавники.

Интересно знать, что Ротан – хорошая приманка для ловли более крупных хищников – щуки, судака, сома и окуня. Рыба может оставаться активной и свежей в бочке почти весь день, ожидая подсечки.

В каких водоемах встречается

Рыба Эльверотан может жить и в болоте, и в канаве у обочины дороги, даже в луже на самой дороге. Там головастому существу даже лучше, чем в проточной воде.

Ротан-рыба-Описание-особенности-и-среда обитания-ротана-3

Во-первых, стоячая вода имеет более высокую температуру, а ротаны любят тепло. Во-вторых, на болотах и ​​лужах у героя статьи нет конкурентов. В реках водятся более крупные хищники, готовые поживиться ротангом. Поэтому проточные водоемы предпочитают крупные виды большеголовых существ, способных противостоять нападению других хищников.

Первоначально ротан обитал в бассейне Амура в Китае. Поскольку река протекает и по русским землям, рыба зашла и в них. Потом ротан оказался в Байкале. Оттуда героя статьи привезли в Петербург.

Здесь также сыграла роль неприхотливость животного. Не каждая рыба выдержит такое долгое путешествие, в начале 20 века скорость передвижения по суше и средствам транспорта были разными.

Ротан-рыба-Описание-особенности-и-среда обитания-ротана-4

Ротан считается мусорной рыбой

Ротан любит темные, мутные водоемы. Рыба выживает там, где умирает даже карп. Говорят, что ротан живет там, где его выпустили. После водоемов в Петербурге, кстати, героя статьи отпустили в Москву. Это опять же работа аквариумистов.

Они привезли мелкую и непритязательную рыбу для продажи на столичном птичьем рынке. Москвичи совершали импульсивные покупки и часто выпускали своих питомцев на волю. Ротаны стоят кроны. Поэтому, забрав рыбу из рук продавцов, многие лишь позже поняли, что не хотят заботиться о животном.

Ситуация особенно характерна для детей, которые выпрашивают домашнее животное, но не готовы взять на себя за него ответственность.

Ротан-рыба-Описание-функций-и-среды обитания-для-рыбы-ротана-5

Если в водоеме есть ил, ротан, выпущенный на волю, выживет. Зарывшись в вязкое дно, рыбы успешно существуют в практически полностью замерзших реках и прудах. Выживает герой статьи и в водоемах, пересыхающих в периоды летней жары. Тот же ил спасает. Зарывшись в него, рыба находит необходимое количество влаги и кислорода.

Питание

У костра очень большой желудок, поэтому неопытный рыбак, впервые поймавший эту рыбу, может задаться вопросом, чем питается рыба ротан. Голова начинает охотиться с миниатюрными параметрами, достигая в длину до 1 см. В качестве пищи такой малек выбирает икру других рыб и, регулярно поедая ее, наносит вред своей популяции.

Более крупные экземпляры, кроме икры, питаются личинками амфибий, пиявками, мелкой рыбой других рыб и т д. У этой группы рыб зафиксированы случаи каннибализма, когда более крупные экземпляры поедают мелких представителей семейства. Особенно часто такие ситуации возникают при выращивании ротана в искусственных водоемах и аквариумах.

На мелководье, где обитает ротан, за короткое время исчезают все остальные виды рыб или значительно сокращается популяция. В этом случае остаются самые крупные образцы, с которыми очаг не справляется.

Рыба-ротан-Описание-особенности-вид-образ жизни-и-среда обитания-ротана-34

В некоторых случаях эти обитатели воды образуют стаи, организуя настоящую охоту на мелкую рыбешку. Во время коллективной атаки они окружают мальков со всех сторон, и с большой скоростью поглощают бросающуюся рыбу, не прекращая атаку до тех пор, пока все участки косяка добычи не будут насыщены. После таких приступов очаг уходит на дно и остается там несколько дней, переваривая поглощённую пищу.

У взрослых особей мощный широкий рот с выступающей нижней челюстью. Это позволяет хищной рыбе заглатывать 6-сантиметровых представителей других рыб, даже если они имеют одинаковую толщину тела. Поимка более крупной добычи осуществляется методично, не создавая препятствий дыханию рыбы, что выражается в естественном ритмичном движении жаберных крышек к очагу.

Помимо активных мальков, которые являются основным источником питания ротана, он также питается личинками, добываемыми с илистого дна, и насекомыми, плавающими на поверхности воды. Он захватывает пищу, находящуюся в водной почве вместе с илом.

Ротан-рыба-Описание-особенности-вид-образ жизни-и-среда обитания-ротана-8

Будучи по натуре ненасытной и жадной, огненная душа предпочитает есть впрок. Поэтому после сильного откорма желудок может увеличиться в размерах в 2-3 раза. После этого, не в силах справиться с раздутым желудком, рыба на несколько дней опускается на дно водоема, чтобы переварить свою пищу.

Такое чрезмерное кормление также играет положительную роль для хищника при нехватке пищи. Процесс пищеварения длится до 2 дней. В это время очаг практически не двигается.

Всеядность и необычные вкусовые предпочтения ротана способствуют тому, что популяция всегда находится примерно на одном уровне. В ограниченном пространстве такого результата достигают за счет поедания крупных особей своих более мелких «сородичей”.

Рыба-ротан-Описание-особенности-вид-образ жизни-и-среда обитания-ротана-10

Рекорд Гиннеса

В Книге Гиннесса нет рекордов, связанных с поимкой самого большого ротана в мире. На этот титул легко может претендовать российская особь массой 850 г, пойманная в 2021 году на озере Малое Травяное.

Галерея: рыба-головешка (25 фото)

ryba-goloveshka_25_29180319-150x150.jpg
ryba-goloveshka_24_29180318-150x150.jpg
ryba-goloveshka_23_29180315-150x150.jpg
ryba-goloveshka_21_29180310-150x150.jpg
ryba-goloveshka_20_29180309.jpg
ryba-goloveshka_19_29180308-150x150.jpg
ryba-goloveshka_18_29180307-150x150.jpg
ryba-goloveshka_17_29180306.jpg
ryba-goloveshka_16_29180305-150x150.jpg
ryba-goloveshka_15_29180304.jpg
ryba-goloveshka_14_29180303-150x150.jpg
ryba-goloveshka_13_29180302-150x150.jpg
ryba-goloveshka_12_29180258-150x150.jpg
ryba-goloveshka_11_29180257-150x150.jpg
ryba-goloveshka_10_29180256-150x150.jpg
ryba-goloveshka_9_29180255-150x150.jpg
ryba-goloveshka_8_29180254-150x150.jpg
ryba-goloveshka_7_29180253-150x150.jpg
ryba-goloveshka_6_29180252-150x150.jpg
ryba-goloveshka_5_29180251-150x150.jpg
ryba-goloveshka_4_29180250-150x150.jpg
ryba-goloveshka_3_29180249-150x150.jpg
ryba-goloveshka_2_29180248-150x150.jpg
ryba-goloveshka_1_29180247-150x150.jpg

Чем питается ротан

В слабых водоемах ротан даже считают паразитом, поскольку сам он быстро размножается и весьма существенно сокращает популяцию мирных рыб. Свои хищные повадки рыба начинает проявлять очень быстро, как только достигает сантиметра в длину. Ротанг уменьшает количество рыбы в водоеме даже не охотясь на нее, а быстро поглощая икру, не давая ей шанса вылупиться. Его могут съесть даже самые мелкие представители семейства хищных.

Иногда аппетит рыбы таков, что при своей прожорливости она может уменьшить количество икры промысловой рыбы за сезон. Ротан, однако, может помочь «очистить» водоем и в том случае, если популяция мирных рыб в нем превысила разрешенные нормы. Так, если пруд по горло усыпан карпами, которые не способны полноценно развиваться и набирать хороший вес в таких условиях из-за нехватки корма, в него можно добавить зилотов, которые быстро наведут порядок, а после Через пару сезонов численность мирной рыбы станет приемлемой, что позволит ей полноценно вырасти.

Практически с самого рождения ротан нацелен на поглощение молодняка других обитателей водоема. Вначале, пока молодняк еще не обзавелся твердым ртом, они измельчают животный бентос и зоопланктон. Многие рыбаки характеризуют этого хищника как рыбу, которая поедает все, что попадает в ее поле зрения и способно поместиться в рот. Когда спящий голоден, он легко может полакомиться более мелкой рыбой своей породы.

В стандартный рацион хищника входят также пиявки, жуки, гусеницы и головастики. Наевшись досыта, рыба опускается на дно, где медленно переваривает съеденную добычу. Многие жертвы ротана просто не прыгают сами в рот, поэтому ленивый хищник все равно вынужден через определенные промежутки времени проявлять активность. Он находит незаметное укрытие, прячется, принимает вертикальное положение, как солдат, ждет, пока жертва проплывет мимо, затем быстро нападает на него.

Но не стоит думать, что ротан представляет реальную угрозу для всех водоемов и контроля над ним нет. Нередко неосторожные и ленивые рыбы сами попадают в пасть более маститых и опасных хищников – щуки, судака, окуня, сома, змееголова.

Промысловая и пищевая ценность

Товарная и пищевая ценность

Поскольку ротан направлен на уничтожение икры промысловых рыб, многие рыболовецкие товарищества и хозяйства напрямую заинтересованы в сокращении популяции. Однако сделать это не так-то просто, ведь о живучести этого хищника ходят легенды. Способность проникать в водоемы, расположенные значительно дальше от традиционного места обитания, и быстрое размножение сыграли важную роль в «рассеянии» рыбы по территории России.

Из-за своей обилия рыба не представляет особой промысловой ценности. На рыбных рынках вы не найдете ротанфьеля, хотя мясо полезное и вкусное. Польза употребления мяса этой рыбы уже давно доказана врачами и учеными. Мясо хищных животных содержит высокий уровень концентрации минерально-витаминного состава, витаминов РР, цинка, серы, хрома, хлора, фтора, железа, магния и марганца. Калорийность мяса – 88 ккал на 100 г.

Диетологи рекомендуют включать в диетические блюда рыбу, так как она быстро переваривается и усваивается организмом человека. Мясо богато низкокалорийными белками, витаминами А, Е, D, которые благотворно влияют на иммунитет и здоровье человека. Мясо запекают, варят, жарят и даже коптят. В жареном виде имеет сладкий вкус, более выраженный, чем у мяса карпа.

Интересно знать! Чтобы блюда из корнеплодов были вкуснее, мясо рыбы рекомендуется предварительно замочить в молоке на 30 минут. Это поможет удалить из рыбы все вредные вещества и избавить тушку от неприятных запахов.

Популяция и статус

Сегодня популяция ротангов остается на стабильно высоком уровне и ей не угрожает опасность. Важно отметить, что если в водоеме, кроме ротана, нет других видов хищных рыб, то вскоре она придет в упадок, так как ротан своей прожорливостью вытеснит других рыб. В этом случае имеет смысл начать серьезную борьбу с рыбой. Как бы мы сегодня не боролись с ротаном, по своей живучести он чем-то напоминает сорняк.

Масштабы вымирания настолько малы, а он так быстро размножается и выживает в, казалось бы, невыносимых условиях, что хищник чувствует себя в полной безопасности. В некоторых случаях ротан способен полностью вытеснить из акватории карпа, ельца, плотву и тарана. Естественно, в таких случаях рыбаки сами начинают очищать водоем от столь наглого хищника.

Сегодня разработаны целые планы и системы борьбы с ротаном в промышленных масштабах: расставляются крупные ловушки, уничтожается подводная растительность, осуществляется сбор икры в течение всего периода нереста. Существуют также химические соединения, способные уменьшить численность рыбной популяции в водоеме. Все эти методы работают наиболее эффективно только вместе.

Применение ихтиоцидов, работающих с жженой известью, которой обрабатывают не только эпицентр скопления рыб, но и близлежащие водоемы, применение аммиачной воды, уничтожение поверхностной подводной растительности, ликвидацию мешающих луж в водоемах с естественным отводом воды. Конечно, столь масштабные программы не могут не повлиять на популяцию других рыб, обитающих в водоеме.

В случае форс-мажорных обстоятельств, когда численность ротнана начинает резко сокращаться из-за недостатка корма в водоеме, срабатывает защитный механизм рыбы, и она начинает поедать своих более мелких и слабых сородичей. Таким жестоким способом ротан способен сохранить свой вид в водоеме.

Интересно знать, что Ротан размножается, как кролик – быстро и в изобилии. Всего за год он может поселиться на акватории площадью 12 км кв.

Размножение и продолжительность жизни

Русские ротаны называются головками не только из-за размера головы. В игру вступает и ассоциация с углями в духовке. В период размножения невзрачные и коричневые самцы вида покрываются оранжево-красными пятнами. С ними плотное тело рыбы становится похожим на горящий огонь.

Ротаны размножаются в конце весны – начале лета. Воду необходимо нагреть до 17-20 градусов. Брачные игры светлячков длятся несколько дней. Рыба нерестится, прикрепляя липкую слизь к плавающим предметам, донным камням и корягам. Женщины пытаются найти потайной уголок. Таким образом, икра имеет больше шансов превратиться в мальков.

Ротан-рыба-Описание-функций-и-среды обитания-рыбы-ротана-11

Эмбрионам ротана требуется больше кислорода, чем взрослым рыбам. Родители должны постоянно обмахивать икру плавниками. Создавая течение, рыба организует «подход» воды со свежим кислородом.

Ответственность за уход за яйцами возлагается на самцов очагов. Они не только обмахивают эмбрионы, но и рьяно защищают их от хищников, спешащих нанести удар своим массивным лбом.

Ротаны живут от 4 до 7 лет. В аквариумах при правильном уходе светлячки достигают 9 лет. Однако современные аквариумисты, избалованные красочными рыбками из-за границы, редко покупают зилотов для визуального удовольствия.

Пример блюда из ротана

В связи с тем, что ротан – это преимущественно мелкая рыбка, его часто используют для приготовления отбивных. Человеку, не знающему, из какой рыбы их готовили, вряд ли придет в голову, что они были сделаны неприметного, неприятного вида и оценены не всеми водными обитателями.

Для приготовления вам понадобится:

  • ½ кг небольшого очага;
  • ½ белого черствого хлеба;
  • ½ стакана теплого молока (чтобы размочить мякиш);
  • 1 яйцо;
  • ½ луковицы;
  • специи по вкусу;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • растительное масло для жарки;
  • панировочные сухари для панировки отбивных.

Приготовление рыбных котлет мало чем отличается от мясных.

  • Подготовленную рыбу и лук пропускаем через мясорубку, либо измельчаем до измельченного состояния в блендере.
  • В полученный фарш добавьте замоченный в молоке хлеб и слегка взбитое яйцо.
  • Приправьте смесь специями и влейте растопленное сливочное масло. По желанию можно добавить рубленую зелень, которая придаст блюду особый аромат.
  • Вымесив фарш до однородной консистенции, дайте ему постоять 20-30 минут.

Технология приготовления котлет проста: отделите от фарша небольшой кусочек, скатайте его в шар и обваляйте в сухарях, слегка прижмите руками, придав ему форму котлеты.

Ротан-рыба-Описание-особенности-вид-образ жизни-и-среда обитания-ротана-15

Эти котлеты необходимо жарить на хорошо разогретой сковороде на умеренном огне до румяной корочки. Ароматное и нежное блюдо готово. Вряд ли кто-то из ваших домочадцев догадается, что он сделан из нелюбимой многими рыбы – ротана.

Водные ресурсы нашей страны чрезвычайно богаты ее обитателями. И даже такая рыба, как ротан, приобретшая к себе неоднозначное отношение, является частью общей экосистемы планеты и заслуживает внимания и уважения.

Читайте также: Страшные и опасные создания морей и океанов: мурены, скаты, бородовчатка, акулы, крокодилы, кубомедузы, осьминоги, морские змеи

Ротан в водоеме – беда или благо

Первоначально считалось, что появление травы в водоеме приводит к полному вымиранию рыб другого вида. Способность этого хищника выживать в любых условиях и его всеядность позволяют ему обитать практически везде. Единственными конкурентами ротана являются щука, окунь и сом. Но при определенных условиях поедает и их мальков.

Появление этой рыбы в водоеме приводит к значительному уменьшению численности других видов, например карпа и карпа. Но со временем рыбаки стали замечать, что на приманку ловятся особи явно пропавшей рыбы, причем их размеры удивляют. Все это напрямую зависит от ротана. Поедая мальков карпа и пробкового карпа, хищник прореживает озёра, позволяя уцелевшим особям достигать крупных размеров.

root3.jpg
Ротан – хищник

Многие эксперты утверждают, что ротан внес огромный вклад в сохранение видов пресноводных рыб, сокращая популяцию и стимулируя рост особей. В то же время он сам при хорошем запасе пищи достигал крупных размеров.

Какими бы разными ни были мнения, польза травы для экосистемы очевидна.

Рекорд России

Самый крупный ротан в России был пойман уральским рыбаком на озере Малое Травяное. При длине 40 см особь весила 850 г.

Успешный рыбак утверждал, что ранее в уловах других рыболовов он видел ротанов, вес которых значительно превышал отметку в 1 кг. Однако эта информация остается неподтвержденной.

Ловля ротана

Рыбаки замечают, что рыбалка в местах, где обитает дух огня, приносит только радость. Если вы хотите поймать много рыбы за короткое время, ротанг – это именно то, что вам нужно.

Рыба клюнет на что угодно, от червяка до куска хлеба. Она, конечно, не застенчивая и не придирчивая. Единственной проблемой может быть размер добычи. Самый крупный ротанг, которого можно поймать на удочку, не должен превышать массу 200 г. Крупные особи встречаются редко, особенно если в водоеме обитает другой хищник. Но если вы планируете длительную и спортивную рыбалку, поищите другое место.

root4.jpg

Поймать ротана можно даже на спиннинг. Лучше всего для этой цели выбрать резину: силиконовый червь или мотыль. Использование так называемой съедобной резины повышает эффективность, поскольку трава зависит от вкусовых рецепторов при поиске пищи.

В отличие от других рыб, светлячков можно ловить на любой глубине, даже в тех местах, где видна близость дна. Вы можете этого не видеть, но когда забрасываете удочку, вы должны знать, что легкая тень выявляет добычу.

Где обитает ротан?

Фотография: “Ротанг в воде

Фотография: “Ротанг в воде

Сначала ротан имел постоянное место жительства на Дальнем Востоке нашей страны, в Северной Корее и Северо-Восточном Китае, затем появился в водах озера Байкал, что ученые расценили как биологическое загрязнение озера. Сейчас очаг распространился повсеместно, благодаря своей выносливости, неприхотливости, способности длительное время оставаться без кислорода, способности приспосабливаться к разным температурным режимам и их колебаниям, способности жить в сильно загрязненной воде.

Ротан встречается по всей нашей стране в различных водоёмах:

  • озера;
  • реки;
  • пруды;
  • резервуары;
  • водно-болотные угодья.

Сейчас ротана можно поймать в Волге, Днестре, Иртыше, Урале, Дунае, Оби, Каме, Стыре. Огнечеловек предпочитает паводковые водоёмы, между которыми залегает во время паводков. Она не любит слишком быстрого течения и предпочитает стоячую воду, где нет других хищных рыб.

Ротан любит темную, мутную воду, где много растительности. В тех местах, где в изобилии обитают такие хищники, как щука, осина, окунь, сом, ротан чувствует себя неуютно, численность там либо совсем незначительна, либо этой рыбы нет вообще.

В первой половине прошлого века люди выпускали ротанов в водоёмы, расположенные на территории Санкт-Петербурга, затем они массово расселились по северной части Евразии, России и различным странам Европы. На территории нашей страны ареал ротана простирается от границы с Китаем (Ургун, Амур, Уссури) до самого Калининграда, рек Неман и Нарва и Чудского озера.

ТОП 10 самых больших ротанов в мире

Это рейтинг, в котором показаны самые крупные ротанги, пойманные со спортивным инвентарем. Поимка каждого из этих трофеев подтверждена фото- или видеоматериалами.

Ловля ротана в разное время года

Ловля ротана в разное время года

Успешную ловлю ротана можно осуществлять в любое время года, как со льда, так и в открытой воде. Рыбы активны круглый год, не впадают в спячку и не уходят на зимовку, что традиционно для многих рыб. Исключением являются лишь сильные морозы с сильным понижением температуры, приводящие к полному замерзанию водоема.

Но таких температурных отклонений в средней полосе страны практически не бывает, поэтому успешная рыбалка в любое время года будет возможна, если не забывать учитывать повадки и излюбленные места обитания рыбы в разное время года. Особое место в годовом жизненном цикле рыб занимает нерест, который у этого хищника происходит порционно, начиная с конца мая и продолжаясь до июля. И пока часть рыб уходит на нерест, другая продолжает активно питаться. И здесь важно найти перспективные места для стоянки, и проблем с клевом не будет.

Наш

В начале весны рыбы остаются на глубине и ждут, пока растает лед. Затем постепенно мелководье начинает появляться все чаще. Здесь активно проявляется растительность, так необходимая хищнику для маскировки. В этих местах рыба часто появляется не только весной, но и летом. Весной на ротан лучше выходить рано, с рассветом. В это время хищник уже выходит на охоту, так как его будущие жертвы еще находятся в оцепенении после ночного сна, и поймать их будет гораздо легче. Рыбаку следует искать ротана на участках, где есть перепады глубин вблизи прибрежных зон. Глубина обработки – промежуточный слой с водой. Весной ротана предпочтительнее и эффективнее ловить на поплавочную удочку, но опытные рыбаки ловят его на спиннинг и даже на донку.

Лето

Лето для многих рыбаков – пик клева и ловли ротана. После завершения нереста голодная рыба сразу же начинает восполнять потраченную энергию, поглощая все на своем пути. Жор после нереста – отличная возможность поймать многих отборных хищников, которые в это время теряют всякую бдительность. Летом ротан предпочитает придонные слои водоема, предпочитая держаться в 10-15 см от поверхности дна вблизи участков, богатых подводной растительностью. На таких участках предпочтительнее ловить на джиг, который позволяет облавливать самые труднодоступные места. Также обязательно стоит ловить окошки с прозрачной водой, мелькающей между прибрежными кустарниками. Летом хищника можно успешно ловить целый день, даже если погода немного плохая.

Осень

В начале осени используют ту же стратегию ловли, что и летом. Поиски рыбы продолжаются в зарослях у берега. С середины осени, когда вода в водоеме начинает серьезно остывать, хищник собирается в стаи и перемещается на глубокие водные участки, с крючками, норами и рельефным дном. При этом клев рыбы не ослаблен, и она обыскивает придонные слои водоема. Перспективна ловля ротана в это время на спиннинг, поплавок и удочку с кивком. Максимальная рыболовная активность с середины весны наблюдается около обеда, но клёв будет хорошим и в течение всего дня.

Зима

Хотя ротан активно кормится в течение всего года, зимний период традиционно считается у рыбаков самым трудным и бесперспективным. Это не значит, что поймать хищника будет крайне сложно, но для его поимки придется затратить больше усилий и использовать некоторые другие знания, которые работают исключительно во время зимней рыбалки. В этот момент стаи продолжают держаться вблизи глубоких нор. Было бы неплохо перед зимой иметь представление о рельефе дна, чтобы без труда найти перспективные места для рыбалки. Приманка опущена практически до самого дна и не достигает 10-20 см. Яркие модели мормышек и техника проводки гарантированно дадут положительный результат даже в слабый мороз.

Интересный! Численность ротана в водоеме можно контролировать с помощью пескарей, которых регулярно используют владельцы частных водоемов для очистки рыбной популяции

Пищевая ценность

Многие рыбаки, поймавшие хищника, которому посвящена эта статья, задаются вопросом: едят ли они рыбу ротан? Ответ однозначен: эта рыба съедобна. Некоторых вызывает отвращение неприятный внешний вид хищника. Сильный запах ила и небольшие размеры рыбы тоже не играют в ее пользу. Поэтому даже не пробовали, какая на вкус рыба ротан.

Любители огня утверждают, что мясо мягкое, сочное, нежное и по вкусу немногим хуже мяса других видов водных обитателей. Перед приготовлением ротан тщательно очищают от слизи и чешуи, удаляют внутренности, после чего его можно использовать в различных целях: тушить, жарить, варить.

Кроме того, следует отметить, что мясо ротанга содержит витамины и микроэлементы, принимающие активное участие в биологических процессах человека. Поэтому польза ротанговых рыб неоспорима, и не стоит категорически оценивать камин негативно.

Ротан-рыба-Описание-особенности-вид-образ жизни-и-среда обитания-ротана-14

Естественные враги ротанов

Фото: Рыба ротан

Фото: Рыба ротан

Несмотря на то, что ротан сам по себе ненасытный и всегда активный хищник, он тоже имеет врагов и не спит. Среди них щука, сом, змееголов, осина, окунь, угорь, судак и другие хищные рыбы. В тех водоемах, где водятся некоторые из перечисленных хищников, ротаны не чувствуют себя спокойно и их численность невелика; в этих местах очаг редко вырастает больше двухсот граммов.

Не забывайте, что ротанги сами любят поедать друг друга, а также выступают врагами собственных сородичей. Естественно, наиболее уязвимыми являются икра и мальки ротана, которые часто служат лакомством для всех видов водяных жуков, особенно хищников, с которыми трудно справиться даже взрослым рыбам.

Конечно, среди врагов ротанга можно упомянуть и человека, который не только охотится на него с удочкой, но и пытается вывести его из многих водоемов, где ротанг сильно распространился. Многие промысловые рыбы страдают от ротана, который может полностью вытеснить их с обжитой территории. Поэтому специалисты принимают различные меры, чтобы уменьшить численность ротана в том или ином водоеме, обезопасив тем самым других рыб. Ученые полагают, что если не принять никаких мер по этому поводу, то ловить кроме ротана на удочку там будет некого.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба ротан

Фото: Рыба ротан

Тело ротана очень массивное, вязаное, но недлинное; кроме слизи, он густо покрыт чешуйками средних размеров.

Окрас ротанга очень изменчив, но преобладают следующие тона:

  • серо-зеленый;
  • темно коричневый;
  • темно коричневый;
  • черный (у самцов во время нереста).

В водоёме с песчаным дном ротанг имеет более светлую окраску, чем тот, который обитает на заболоченных территориях. В брачный период самцы становятся полностью черными (недаром их прозвали «головнями»), а самки, наоборот, становятся светлее.

Окраска очага неоднородна, имеет характерные более светлые пятна и мелкие полоски. Брюшко рыбы почти всегда грязно-серого цвета. Длина тела рыбы может быть от 14 до 25 см, а самый большой вес – до полукилограмма, хотя это бывает очень редко; ротан обычно значительно мельче (около 200 г).

Большая голова с огромной пастью, снабженной мелкими игольчатыми зубами, – визитная карточка этой рыбы-хищника. Кстати, зубы очага расположены в несколько рядов, а нижняя челюсть слегка удлинена. Они (зубы) обладают способностью меняться на новые через определенные промежутки времени. Выпуклые глаза рыбы посажены довольно низко (прямо на верхней губе). На жаберной крышке имеется обращенный назад шиповидный отросток, характерный для всех окунеобразных. Характерной особенностью ротана являются его мягкие плавники, не имеющие шипов.

На спине ротана заметны два плавника, причем спина длиннее. Анальный плавник рыбы короткий, а грудные плавники большие и округлые. Хвост очага также закруглен, а на брюхе имеются два небольших плавника.

Ловля ротана (видео)

Социальная структура и размножение

Фотография: “Маленький ротанг

Фотография: “Маленький ротанг

Ротанг становится половозрелым, когда ему приближается к трем годам; нерест происходит в мае-июле. В это время и женщины, и мужчины преображаются: самец приобретает благородный черный цвет, на его широком лбу выделяется некий нарост, а самка, наоборот, приобретает более светлый окрас, так что ее можно легко увидеть в пасмурную погоду вода. Брачные игры могут длиться несколько дней.

Чтобы ротан начал активное размножение, вода должна быть нагрета от 15 до 20 градусов плюс.

Число яиц, отложенных самкой, достигает тысячи. Они имеют желтоватый оттенок и слегка вытянутую форму, снабжены очень липким нитевидным стеблем, хорошо прикрепляющимся к водной растительности, корягам и камням, лежащим на дне. Для нереста самка выбирает укромное место, чтобы выжить как можно больше мальков. Самец становится верным охранником и защищает икру от нападений нежелательных лиц.

Увидев врага, ротан начинает сражаться, тараня его своим массивным лбом. К сожалению, ротан не способен защитить свое будущее потомство от всех хищников. Например, он редко может справиться с крупным окунем. Помимо охранных обязанностей, самец выполняет функцию своеобразного вентилятора, обмахивая икру с помощью плавников, ведь кислорода им требуется гораздо больше, чем взрослым особям. Таким образом, вокруг них создается ток и происходит приток кислорода.

Несмотря на то, что самец так неутомимо заботится о яйцах, когда из них появляется потомство, он без зазрения совести может съесть их сам, это объясняется борьбой за выживание наиболее приспособленных и практикой каннибализма среди ротанов. Стоит принять во внимание тот факт, что трава может жить в слабосоленой водной стихии, но нерестится только в пресной воде. Сразу видна хищная раса шпал; уже на пятый день после рождения личинки начинают питаться зоопланктоном, постепенно увеличивая размеры добычи и переходя на рацион взрослых особей.

Подрастающие мальки прячутся в густых подводных зарослях, поскольку чувствуют, что могут стать закуской не только для других хищников, но и для своих ближайших сородичей, в том числе и для родителей.

Кулинарные характеристики

Готовить ротан можно как угодно: жарить, варить, тушить, сушить. Нежный вкус мяса и практически полное отсутствие костей дают хозяйкам огромное разнообразие рецептов и дополнительных ингредиентов.

Прежде чем готовить рыбу, ее необходимо почистить. Никаких проблем это не вызовет, так как чешуя легко отделяется от кожи, а внутренности можно быстро удалить через разрез на брюшке параллельно голове. Тщательно промыв тушку, можно приступать к приготовлению.

Жареный ротан очень вкусный. Его необходимо очистить, посолить, щедро обвалять в муке и обжарить на разогретом подсолнечном масле до светло-коричневого цвета.

root5.jpg

Есть отличные рецепты супов и ухи из ротанга. В готовом виде мясо будет белым и чем-то будет напоминать осетра. В суп добавляют картофель, морковь, лук и зелень. Сдобрить бульон можно подсолнечным маслом и сметаной.

Чтобы не заморачиваться с костями, можно приготовить тушенку с очага. Для этого промытые и обезглавленные тушки помещают в контейнер. Слои рыбы чередуются с луком и морковью, заправляются томатным пюре, добавляют немного воды и тушат на слабом огне около 5 часов под закрытой крышкой. Такое приготовление гарантирует, что кости рыбы размягчатся и ее можно будет есть без риска для здоровья.

Оцените статью
Блог о копчении
Adblock
detector